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觀念化學III —化學反應

觀念化學III —化學反應

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書籍名稱: 觀念化學III —化學反應
書籍分類: 補充教材 (自然科學/理化/化學)
作        者: John Suchocki
出  版  社: 天下文化
出版日期: 2006/05/12
I  S  B  N: 9864176781
點  閱  數: 839
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簡介
 讀完《觀念化學 III》,化學反應瞭如指掌!
《觀念化學 III》把化學中最重要且最艱難的化學反應原理,
用各種生活中有趣的例子來講解,
不僅揭開化學反應如何進行的面紗;
告訴我們什麼是酸、什麼是鹼;
並用燃燒介紹氧化還原反應;
最後還帶領我們認識各種有機化合物,
讓我們更進一步認識這個繽紛的世界。
大家都知道,長期暴露在苯中可能致癌;常用的止痛藥阿斯匹靈含有苯環,是不是表示長期服用阿斯匹靈也會有致癌的危險?臭氧層變薄會增加皮膚癌的罹患率,為什麼我們為不直接用臭氧把遭破壞的臭氧層補起來?水的質量中有 88.88 %是氧,氧正是火燃燒得更亮更旺所需的元素,那麼為什麼把水加到火中,火不會燒得更亮更旺?
這些可不是腦筋急轉彎的問題,而是不懂得化學的人,真的會有的疑惑。《觀念化學 III》巧妙講解化學反應的原理,不僅讓你懂化學,更能用化學知識排疑解惑!
 
目錄

第9章 化學反應

9.0 反應物怎樣變成產物
9.1 化學反應可用化學方程式來表示
9.2 化學家用相對質量計算原子數和分子數
9.3 反應速率受濃度和溫度的影響
9.4 催化劑增加化學反應速率
9.5 化學反應有的會放熱,有的會吸熱
9.6 用熵來衡量發散的能量
第9章 觀念考驗

第10章 酸和鹼

10.0 質子的傳送
10.1 酸會給出質子,鹼會接受質子
10.2 酸與鹼有強弱之別
10.3 溶液可分為酸性、鹼性或中性
10.4 雨水是酸的,海水是鹼的
10.5 緩衝溶液會阻抗 pH 值的改變
第10章 觀念考驗

第11章 氧化和還原

11.0 電子的傳送 118
11.1 氧化會失去電子,還原則得到電子
11.2 照像是選擇性的氧化還原反應
11.3 我們能控制與利用流動電子的能量
11.4 氧是腐蝕的禍首及燃燒的主角
第11章 觀念考驗

第12章 有機化合物

12.0 探索用碳形成的分子
12.1 碳氫化合物只含碳和氫
12.2 不飽和碳氫化合物含有多價鍵
12.3 有機化合物以官能基來分類
12.4 有機分子會連接成聚合物
第12章 觀念考驗

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