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向大自然學設計

向大自然學設計

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書籍名稱: 向大自然學設計
書籍分類: 科學教育
作        者: 孟磊江慧儀
出  版  社: 新自然主義
出版日期: 2010年11月24日
I  S  B  N: 9789576966903
關  鍵  字: 課程設計教案學科知識補充教材教學資源生活經驗
點  閱  數: 6554
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簡介
   你是否——
  ‧嚮往自己擁有一塊地,過著田園生活,親近土地、種有機蔬菜、蓋自然綠房子……
  ‧雖然住在水泥叢林,卻渴望城市生活變得更美好,到處充滿綠意、鳥語花香、吃住用都安心又健康……
  人人都是綠生活設計師
  強調與大自然合作的「樸門永續設計」(Permaculture),告訴你這樣的幸福生活不用等,因為樸門是一套人人學得會又具體可行的永續生活設計工具,幫助你成為愛自己、愛地球、愛萬物的綠生活設計師。
  「樸門永續設計」的英文「Permaculture」,是由Permanent(永久的)、culture(文化),以及agriculture(農業)所組成的新詞,其精神是巧妙運用自然、模擬自然,以永續的方式提供人們食物、能源,以及其他物質與非物質的需求。小至如何自己生產食物、收集雨水、利用太陽能煮食物;大至如何營造自然建築、成立生態社區、組織社區貨幣系統、創辦以物易物的社區經濟制度等等都是其應用範圍。
  樸門1974年於澳洲興起後就大受歡迎、席捲全世界。創始人墨立森更獲頒另類諾貝爾和平獎(alternative Nobel Prize, 1981)。本書作者Peter(學員口中的孟磊老師)是台灣第一位引進並實踐樸門的永續生活設計師,也是目前台灣唯一獲得樸門教師認證的講師。隨太太江慧儀定居台灣近二十年,住過都市頂樓公寓,也住過遠離塵囂的鄉村,在本書中他們將現身說法告訴大家:一套向自然學習的「樸門永續設計」(Permaculture),不但讓人與地球和諧共處的綠生活成為可能,而且會讓生活更有活力、也更輕鬆。
  如果你——身居城市,但有心在陽台、屋頂打造綠色景觀,成為都市新農夫,或進一步實現低碳綠生活,本書告訴你,如何讓都市生活過得又綠又有趣!
  【讓城市也生產食物,就是永續生活大成功!】
  住在綠意荒蕪、極端仰賴能源、人情淡薄的城市裡,更需要動手收集陽光、水、土壤、植物,並重建社區鄰里關係。Peter夫婦在書中分享住公寓如何過自給自足的低碳綠生活,祕訣就是把公寓屋頂打造成生態菜園,善用收集來的廚餘、人糞、雨水來種菜之外,還將屋頂收成的食物,利用太陽能煮食……。另外,Peter夫婦甚至觸發了社區居民的行動力,合力攻占城市空地成為可食用植物耕地,因為城市中的公園、畸零地、陽台、屋頂、牆面,都是生產食物非常有潛力的綠色工廠,更是在地飲食運動的革命基地!在城市種植食物的好處多多,包括可近距離接觸自然,治療身心靈;生產力高的農夫可彼此交換產物,強化鄰里關係;還能發揮淨化空氣、為建築物防曬和隔熱的效果!
  當城市人從消費者再次成為生產者,就是在地飲食革命的極致表現,永續生活運動的大成功。
  【啟動城市生活的無形網絡,讓社區更緊密】
  社區的人多才多藝,舉凡理髮、溜狗、修電腦、清洗水塔……,社區居民是可以彼此互助的。Peter夫婦在書中分享了如何邀集社區居民將廢棄地打造成泥巴麵包窯、創辦社區貨幣等等,增加彼此的信任與溝通,也實現了經濟互助。尤其當社區貨幣系統達到適切的規模時,居民自然會尋求在地消費,將財富、消費力與幸福感留在社區內。
  如果你——嚮往田園生活,是樂活一族、有機農友,或想找回生活主導權的綠生活實踐者,本書告訴你,如何過著省力護地、師法自然的永續農耕生活!
  【充滿樸門精神的農地,真的不一樣!】
  在陽明山平等里,Peter夫婦將冬冷夏悶的鐵皮屋農舍,和土壤硬得像石頭的荒廢耕地,打造成為充滿野性美又高生產力的永續有機農園……,究竟做了什麼樣的樸門設計,可以過著不被農地綁住,身心健康又富足的田園生活?
透過樸門的第一步「觀察與互動」,提醒我們隨時了解菜園的需要,才是農耕生活的一切,也才能與大自然合作無間,設計具備自治能力的食物生產系統,並幫助萬物生生不息。
  因此Peter夫婦在耕作時,謹守樸門反對翻土的用心,以保留地表最上層15公分薄的珍貴土壤;也不會將雜草連根拔除,反而會多收集周邊的雜草、落葉、土石、廚餘、人糞、雨水等營養物,採取為土壤蓋上宛如厚棉被的「厚土種植法」,設法增加土壤的保水力和有機質,形成超級保濕又生命力旺盛的小生態系。
  另外,還會養一群快樂的「耕耘雞」來幫忙翻土和施肥,也將農地分區照顧、開闢模仿自然的菜園、運用麻吉植物創造高產力……,不但節省人力物力,更讓土地和生物發揮多樣功能。
  所以,一塊農地與自然合作的最高表現,就是要緊緊抓住陽光、水、土壤、植物,以及在地智慧等五大元素,鄉居生活可以自然又富足!
 
目錄

chapter 1
    當墨立森碰上洪葛蘭:樸門的緣起與發展
    一對師生,碰撞出全球的永續生活運動
    集自然與人文、傳統與現代大成的墨立森
    永續生活理論與實踐兼具的洪葛蘭
    樸門永續設計席捲全世界
    共同推薦/實踐「綠生活」必備的觀念與方法書
chapter 2
    以大自然為師:樸門的精神
    師法自然是樸門的活水源頭
    【樸門綠點子】社區貨幣制度正流行
    充滿模式密碼的「樸門樹」
    再生型設計讓萬物生生不息
    【樸門綠點子】將沙漠變成綠色果園的奇蹟
    什麼不是樸門永續設計?
    【樸門小百科】
    樸門永續設計的三個倫理
chapter 3
    人人都是生活設計師:樸門的設計原則
    充滿自然智慧的樸門設計原則
    〔原則〕觀察與互動
    〔原則〕把問題看成正面的資源
    〔原則〕以創意借力使力並回應變化
    〔原則〕收集與儲存在地的能源
    〔原則〕有效率的能源規劃
    〔原則〕使用並珍惜再生資源與生物性的服務
    〔原則〕系統中的每個元素可產生多種功能
    〔原則〕系統中重要功能由許多元素來提供
    〔原則〕將合理的相對位置整合起來
    〔原則〕運用並尊重多樣性
    〔原則〕應用自治系統並接受回饋
    〔原則〕使用邊界生態及重視不起眼的資源
    〔原則〕使用小而慢的解決方法
    〔原則〕從設計模式到規劃細節
    〔原則〕有勞有穫
    現在,就重新設計你的生活!
chapter 4
    借鏡他山之石:實踐永續之夢的經典案例
    大衛的楓樹有機農園
    宜營生態社區
    羅賓的彩虹之境樸門鄉居社區
    羅賓的鴨嘴獸農園
    好的設計讓生活愈來愈輕鬆
    【樸門小百科】
    社區支持型農業
    羅賓在台灣播下的樸門種子
    用雜草來種菜的
    有機農園
    呢喃羽翼竹園的天然除草騾
    食物森林
chapter 5
    風之谷家園:台灣的樸門鄉居實踐
    打造風之谷家園
    改造第一步:觀察與記錄
    改造關鍵:收集陽光、土壤、水等五大元素
    鄉居樂活:懶惰又認真的生活
    〔實踐行動一〕耕耘雞是菜園的好幫手
    〔實踐行動二〕厚土不翻土,土壤健康又平衡
    〔實踐行動三〕運用同伴植物,創造高生產力
    〔實踐行動四〕肥水不落外人田,循環零廢棄
    〔實踐行動五〕讓水慢下來,好好收集並善加利用
    〔實踐行動六〕與太陽共舞,運用在地能源
    〔實踐行動七〕從菜園到餐桌
    鄉居生活中的好朋友
    〔鄉居心得一〕地上爬的、天上飛的,都是好朋友
    〔鄉居心得二〕長者的智慧,受益又受用
    樸門永續設計有助於維繫五大元素
    【樸門小百科】
    覆蓋物有哪些功能?
    厚土種植法DIY
    如何設計植物社群?
    將太陽能烹飪原理應用在都市空間
chapter 6
    在城市輕鬆擁抱綠生活:台灣的樸門城市實踐
    不用逃離城市也能一圓田園夢
    我心中的永續城市
    城市轉型運動就從你我開始
    〔綠生活提案一〕善用屋頂、陽台、畸零地生產食物
    .錦安里的城市游擊式農耕
    .改造草皮種蔬菜
    〔綠生活提案二〕提升城市水源自主率
    .雨水回收桶省水又省電
    〔綠生活提案三〕用零廢棄概念創造新資源
    .利用舊建材,也是回收能源好方法
    〔綠生活提案四〕漸進營造循環型的大樓與集合式住宅
    .師大環教所、博仲法律事務所的屋頂農園和生態園
    .打造循環型屋頂的重要步驟
    〔綠生活提案五〕用合作編織城市生活的無形網絡
    .社區合力造窯、一起玩泥巴
    .居住型合作社宛如城市大宅院
    從「小」開始
    從當下開始!
    讓城市也成為永續樂土
    【樸門小百科】
    雨水回收DIY
    啟動小而美的照護、共學行動

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