:::
::
 現在位置:首頁 » 補充教材 » 自然科學/生物 » 書籍資訊
植物中的鑽石:高經濟價值的辣木

植物中的鑽石:高經濟價值的辣木

 
書籍名稱: 植物中的鑽石:高經濟價值的辣木
書籍分類: 補充教材 (自然科學/生物)、科學教育
作        者: 陳惠民
出  版  社: 商周出版
出版日期: 2004年12月27日
I  S  B  N: 9861242996
關  鍵  字: 課程設計補充教材教學計畫教學資源
點  閱  數: 2964
其他網站搜尋此書: FindBook
(已有0人收藏)

分享到Facebook

分享到Plurk

分享到Twitter

簡介
   被舉世稱為「奇蹟之樹」的辣木,起源於印度及非洲,是一種生長快速且經濟價值很高的熱帶植物。辣木除了為人稱道的高營養含量外,它的特殊成分還具醫療用途、清潔淨化作用。如此神奇的植物,歷經全球媒體的報導及民眾的口耳相傳,台灣也掀起一陣辣木熱,這幾年有許多辣木產品出現。
  本書即冀望在此風潮下,為辣木作一兼具知識性與實用性的全方位介紹,使大眾能對此植物有一定程度的了解,也能將辣木的經濟價值推廣開來。
  辣木的營養價值極為豐富,舉例來說:辣木種子油是比橄欖油更安定的食用油,辣木葉幾乎是天然的綜合維他命,其蛋白質與鈣含量高於牛奶、鐵質高於菠菜、維他命A高於紅蘿蔔……,在目前草藥保健產品市場上有著無限的發展潛力。
  同時據研究顯示,辣木有降血壓、降血膽固醇、抗菌、抗腫瘤等多種醫療功效,也非常適合作為保健食品及藥品研發的參考。除此之外,辣木還可以用來淨水、製成化妝品、作為有機耕作的肥料或飼料等等。
  本書也介紹辣木在生物科技方面的研發現況與方法,以及大量種植或家庭式栽培的技術,並提供簡單的辣木食譜。冀望有更多人參與辣木的種植與產品的研發,為台灣的農業經濟開發新的曙光,也使辣木進入家庭,達到全民參與的境界,充分發揮大自然的恩賜。
 
目錄

第一章 揭開神奇之樹的面紗
第二章 好處多多的辣木
第三章 辣木的營養價值
第四章 辣木的醫學價值
第五章 辣木生技產品的研發與未來的發展
第六章 辣木的栽培方法
第七章 辣木食譜

↑Top
同分類其它書籍